西安头条

猪排怎么做好吃

猪排现在越来越容易出现在我们的餐桌上了, 什么是猪排呢, 其实猪排就是经过炸或者是煎的一大片的瘦猪肉, 猪排的做法是多种多样的, 我们可以选择猪排做法中, 比较容易做到的, 选一种自己在家里制作, 要做出可口的一道猪排是需要很下功夫的, 下面一起了解猪排怎么做好吃.

猪排我们一般都是直接煎着吃, 但是猪排怎么做好吃还是需要看搭配什么样的其它材料还有的就是有没有其它不同的做法, 例如, 我们可以做成酱汁猪排, 也可以弄成孜然猪排, 还有的是日式炸猪排的做法.

材料

猪排肉 5 片, 甜面酱 30 克, 料酒, 油, 盐, 胡椒粉, 孜然粉, 水淀粉

做法

1. 猪排切成 0.2 厘米厚, 用刀背把猪排表面拍松; 料酒, 甜面酱和胡椒粉, 孜然粉兑水淀粉成酱汁; 把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面, 再在两面猪排上撒上盐粒, 腌 20 分钟.

2. 在平底锅面涂上食用油, 下猪排, 猪排底部一变硬立刻翻面煎另一面; 两面成黄色即可出锅 (时间长, 猪排会老, 薄猪排很容易熟的).

3. 把酱汁倒入锅内, 中水火熬成浓酱汁, 把猪排浸入酱汁入味, 最后把酱汁淋在猪排表面.

上文我们介绍了什么是猪排, 猪排就是炸过或者是煎过的一大片的瘦猪肉, 我们自己可以在家用猪排为食材, 搭配其它食物做菜. 我们可以做成酱汁猪排, 也可以弄成孜然猪排, 上文我们针对猪排怎么做好吃, 详细介绍了酱汁猪的制作方法.

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