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凉拌黄瓜!多加一个步骤,黄瓜好吃更爽脆,让你做出大师的手艺

夏天到了,在这个炎热的天气里,凉拌菜上餐桌上必不可少的,收到凉拌菜,肯定要少不了黄瓜。大家都知道,凉拌黄瓜非常的简单省事。将黄瓜清洗干净,用刀拍打一下,加上作料就好啦!其实看似简单的凉拌黄瓜菜,也是有窍门的,要想做的好吃,是没有这么简单的。今天小编就把从大厨那学回来的窍门分享给大家,让大家自己也能做出清脆爽口又好吃的凉拌黄瓜菜下面就一起来学习下吧。

首先我们要把需要做的黄瓜洗干净在将黄瓜的头尾切掉,然后用刀拍打黄瓜,接着把黄瓜切成小段备用。

然后把切好的黄瓜装到盆子里,加入半勺食盐,随后在用手抓拌均匀,将其先腌制10分钟,这一步很关键,不仅能让黄瓜更入味,还能让黄瓜渗出多余的水分,去除涩味。

等腌制的时间到了,再把腌制出来的水倒掉,然后就可以加入一些作料啦,看自己喜欢的口味,决定加入什么作料。然后在用手将作料与黄瓜抓均匀,最后把做好的凉拌黄瓜盖上保鲜膜,别着急着吃,然后将做好黄瓜放进冰箱里面冷藏一个小时左右

这样美味爽口的凉拌黄瓜就做好了,喜欢吃凉拌黄瓜的朋友一定要学会哦,不要在用以前的做法啦!学会赶快在家也试试吧!让你也能做出大师的手艺。

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